- Tên công nghệ (Quy trình/thiết bị/ sản phẩm): QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT GỪNG KIM LONG   

- Công nghệ thuộc lĩnh vực: Nông nghiệp 

- Công nghệ thuộc nhóm đối tượng nào trong Luật Chuyển giao công nghệ: Khuyến khích chuyển giao 

- Xuất xứ công nghệ: Việt Nam 

- Tiệu chuẩn/Quy chuẩn của công nghệ: Vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Mô tả chi tiết về Công nghệ/Quy trình công nghệ:

+ Chuẩn bị nguyên liệu (gừng tươi);

+ Rửa sạch nguyên liệu, để ráo;

+ Sơ chế nguyên liệu và tạo hình;

+ Ngâm nước muối loãng;

+ Ngâm đường;

+ Sêm mứt;

+ Làm nguội;

+ Đóng gói sản phẩm;

+ Bảo quản chất lượng.

- Đã ứng dụng tại: Kim Long

- Tác động môi trường: Không tác động đến môi trường, sản xuất sạch hơn.

- Tình trạng phát triển công nghệ: Thử nghiệm thương mại hoá

- Công nghệ đã đăng ký quyền Sở hữu trí tuệ: Có 

- Thông tin về Sở hữu trí tuệ: Đã nộp đơn đăng ký, ngày nộp: 15/7/2021

- Ước tính giá công nghệ: 50 triệu đồng

- Đơn vị muốn cung cấp công nghệ: Có

- Hình thức chuyển giao: Chuyển giao công nghệ độc lập. 

- Nhà nước cần bổ sung các cơ chế chính sách gì để thúc đẩy việc phát triển các tổ chức dịch vụ đánh giá, định giá và môi giới chuyển giao: Có chính sách hỗ trợ môi giới chuyển giao công nghệ phù hợp với điều kiện của Hợp tác xã.

- Tên đơn vị: HTX Nông nghiệp Kim Long

- Địa chỉ: 120 Lý Nam Đế, phường Hương Long, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế.

- Số điện thoại: 0988.692.176